「おめで鯛。」はパイ包みで登場します。かつて、全ての生命体が生まれた海から香る。日本の瀬戸内海で取れた宝物。この天下一品の味、楽しみながら味わい、ご賞味あれ！
| タイ（大） | 1匹 |
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| あさり | 400g |
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| トマトソース | 200cc |
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| 洋ねぎ | 1本 |
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| 白ワイン | 200cc |
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| バター | 50g |
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| 冷凍パイ生地 | 400g |
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| 塩 | 少々 |
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| 胡椒 | 少々 |
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| 卵液 パイに塗る | 1ケ |
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| レモン汁（ソース用） | 100cc |
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| 醤油（ソース用） | 大さじ2 |
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| バター（ソース用） | 100g |
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| トマト コンカッセ（ソース用） | 1ケ |
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| パセリ（ソース用） | 適量 |
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魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
