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いいマグロが手に入ったらなににしますか。定番のお刺身は絶対外せませんが、贅沢にステーキなんていかがでしょう。
魚種名壱岐産(郷ノ浦) ホンマグロ
産 地長崎県
媛スマのミキュイ バルサミコソース
いかめし
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」