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九州ではあまりなじみのない料理ですが、一度食べるとリピートされる方が多いです。なめろうは焼くとさんが焼きという料理になります。さんが焼きもつまみにいいです。
魚種名かまえ産 シマアジ
産 地大分県
スズキの和風ムニエル
金目鯛の酒蒸し 中華風
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
サーモンのミキュイ サフランライスと共に