次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ブリ大根

ぶりと大根を煮付けた商品です。

- 材料・分量（1人分） -

ぶり 75ｇ
大根 20ｇ
上白糖 50 g
濃口醤油 50 cc
薄口醤油 20 cc
料理酒 60 cc
味醂 50 cc

- レシピの作り方 -

ぶりを三枚に下し75gにカットする
大根の皮を剥いて20gにカットする
合わせ調味料に水200ccを加え具材を入れて30分程度炊く

- 水産物情報 -

魚種名宇和島養ブリ

産　地愛媛県

照天王寺店

玉田和也さん

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61 新宿ごちそうビルB1
TEL.06-6625-7377

- その他のレシピ -

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