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サザエは醤油でいただく一般的なツボ焼きも美味しいですが、今回はオリーブオイルとニンニクがきいたアヒージョ風にアレンジしました。磯の香りとニンニクの香りがよく合います。
魚種名サザエ
産 地鳥取県
さばと旬菜の揚げ出し
ブリと大根の煮付け
ハマチの唐揚げ
香川県産オリーブブリのブニュエロ