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お刺身にできる新鮮なヒラメをオーブン焼きにしてみました。 ヒラメは白身魚で火を通すと淡白な味わいになってしまいますが、 トマトソースがしっかりとささえています。 チーズもたっぷりとのって、たべごたえも十分です。
魚種名かまえ産 ヒラメ
産 地大分県
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
媛スマ炙り
タコのバジル炒め
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮