豆乳に鶏の味がしみ込んだスープで、薄く切ったマダイをさっと火を通してにゅう麵としていただく逸品です！！あっさりとした味わいながらコクのあるスープとマダイのマリアージュをお楽しみください！！お好みで色々食材を足して自分好みにアレンジしてみてください！
| 刺身用マダイ | 50g |
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| そうめん | 50g |
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| 万能ねぎ | 5g |
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| クコの実 | 1g |
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| 豆乳 | 400g |
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| 鶏ガラ | 20g |
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| おろし生姜 | 2g |
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魚種名尾鷲産 マダイ
産 地三重県
