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鯛の切り身に香りのするみょうが、大葉、ネギ、紫蘇等を間に挟んでパン粉をつけて、さっくりとした食感にし、さっぱりとおろしポン酢でお召し上がりください。
魚種名鹿島産 真鯛
産 地茨城県
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~