HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
生で提供しきれない分の甘えびを違った形で調理する事により、消費量を増やす目的で作りました。火を入れる事で甘えびの香りが引き立ち、おかずにも酒のアテにもなる一品です。
魚種名増毛産 アマエビ
産 地北海道
カンパチの四川風甘辛炒め
鰆塩焼き 海苔醤油と天然蝦夷山わさび掛け
橙香る三重県産シマアジのマリネ 敷石仕立て
鰆の漁師風 レモン風味