厚切りかんぱちを照り焼きで絡め、ご飯と一緒にどんぶりにし、仕上げに薬味をどっさり盛り付けました。お酒を飲んでる途中に小腹が空いたときや、〆の一杯に個別で頼みやすいように小丼にしました。
| かんぱりフィレ 約5切れ | 150g |
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| 白ネギ | 20g |
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| 糸唐辛子 | ひとつまみ |
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| すりごま | 小さじ1/4 |
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| てりやきのタレ | 60g |
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| おろししょうが | 小さじ1/8 |
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| おろしにんにく | 小さじ1/8 |
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| 塩胡椒 | 小さじ1/8 |
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| 白米 | 180g |
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魚種名北浦産 カンパチ
産 地宮崎県
