HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
牡蠣は自然な塩味が付いているので、カレー粉だけをまぶし、少ない油でカリッとじっくりと揚げました。スパイシーな香りは、牡蠣のミルキーさを引き立て、プリプリの身の食べ応えも病みつきに!ウスターソースを付けると、甘塩っぱさで更に複雑な美味しさです。
魚種名カキ
産 地香川県
鯛そぼろ
ぶりのシチリア風パセリバターソテー
ひらめの中華あんかけ