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脂ののった旬のブリを、定番の照り焼きに。イタリアンのテイストを入れて仕上げました。照り焼きの甘さの中にバルサミコ酢の酸味が加わりくせになる味わいです。
魚種名直島産 養ブリ
産 地香川県
くろむつ照焼
かんぱちの油淋鶏風
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
カンパチの木の子カレーあんかけ