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切り身のかんぱちに大葉とモッツァレラチーズを挟み、少しレアな揚げ具合に仕上げます。とろっとチーズの濃厚さとかんぱち大葉のさっぱりさの両方をお楽しみいただけます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
クエの道明寺蒸し
シマアジ梅昆布〆
焼さばの南蛮漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め