HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
くにさきオイスターを、発酵させたカブの酸味とカリンで食べて頂く料理です。カリンを砂糖につけたシロップとカキの中の海水を合わせ泡のソースにしました。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
かんぱちの照り焼き
マコガレイのサルティンボッカ
蟹の匠寿司盛り合わせ
黒むつの照り焼き