本マグロの旨みと矢切ねぎの甘みが同時に楽しめる鍋となっています。矢切ねぎを一度焼くことで甘みが引き立ち、トロッとした旨みが生まれます。お好みで特製ゆず胡椒をかけてお召し上がりください。