次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

マグロのステーキ　赤ワインソース掛け

厚さ20ミリの鉄板で新鮮なマグロを焼き上げました。赤ワインソースと共にお召し上がりください。

- 材料・分量（2人分） -

サニーレタス 5枚
プチトマト 3個
マグロ切り身 8枚
醤油少量
赤ワイン 30ml
バター少量

- レシピの作り方 -

マグロの切り身を中火で表面に色が付くまで焼く。
表面に色が付いたら一旦、外に出して余熱で火を通す。その間に赤ワイン・バター、醤油を鉄板にひき赤ワインソースを作る。
火の通った切り身をソースに合わせ、盛り付け。

- 水産物情報 -

魚種名マグロ

産　地和歌山県

鉄板焼Bon's

森大輔さん

大阪市北区兎我野町3-19 水野ビル1F
TEL.070-8408-9541

ウェブサイトを見る

- その他のレシピ -

ホーム｜マグロのステーキ　赤ワインソース掛け