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高知県産カンパチをオレンジで一晩マリネしました。カンパチの甘味とオレンジの香りが楽しめる一品です。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
帆立貝柳川風玉子とじ
マグロの蓮根挟み揚げ
真鯛のフリットオランデーズソース
ハマグリのコンフィー