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富士山サーモンは、生産者が国産原料のエサを加工し、手撒きして太らせています。添加物は一切入っていない、こだわりのサーモンです。甘味があり味が濃いため、あえて香草パン粉で、中はレアに仕上げております。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
かわはぎ煮付け