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ホタテ貝の旨味と唐墨の出会い......そこに海苔の香りも加わり海の旨みをご堪能いただきます。ぜひ揚げたての熱々をお召し上がりください。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
真はたと海老芋のはさみ揚げ 蕪みぞれ餡かけ
カンパチオイル焼き
冷海蜇海参 海鼠とクラゲのコリコリ冷菜
鯛の香草焼き、ワタリガニのビスクと根パセリのピュレ