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マグロととろろの相性はバツグン!当店ではとろろをメレンゲと合わせることによりさらに口どけよく仕上げました。また、海ぶどうのプチプチの食感も楽しみながら召し上がっていただけます。
魚種名宇和島産 本マグロ
産 地愛媛県
鮃と豆腐の揚げ出汁
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鰤の幽庵焼
まるごと牡蠣串カツ