HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
高知県産の脂ののったカンパチを贅沢に竜田揚げに。しょうがをきかせた醤油たれに漬け込み、さくっと揚げました。 大根おろしとポン酢で食べることで、さっぱり、しっとり、お酒がすすむ逸品となっております。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鯛のタルタル
ホタテと舞茸のバター焼
炙りブリの梅水晶和え