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新鮮なサワラをタタキに。皮目と表面をさっと炙ることによって、香ばしさと旨みを引き出しました。薬味とともにぽん酢でお召し上がりください。
魚種名いすみ産 サワラ
産 地長崎県
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
鯛三色煎餅
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鱈のパイ包み 柿のマリネを添えて