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シマアジの表面だけを瞬間スモークすることで、レアな中身と表面の香ばしさの両方を楽しめます。その下には色鮮やかな完熟アボカドのタルタルを敷き詰めました。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
鮭のホイル焼き
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
大粒帆立のしあわせバター醤油
タマクエ 醤油麹唐揚げ