たっぷりのニンニクが入ったＥＸバージンオリーブオイルを温めて、木の子とほんのり苦みのあるサザエをオイル煮にしました。添えた自家製パンと一緒に召し上がっていただきます。当店自慢のワインも進むこと間違いないですよ。
| サザエ（むき身） | 2個分 |
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| 木の子（生椎茸・エリンギ・えのき茸・本しめじ） | 一つまみ |
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| ＥＸバージンオリーブオイル | 100ml |
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| みじん切りニンニクオイル漬け | 大さじ１ |
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| 塩 | 一つまみ |
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| 輪切り赤唐辛子 | 一つまみ |
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| パセリみじん切り | 一つまみ |
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| 自家製バタール（市販のフランスパンでも可） | 3切れ |
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魚種名松輪産 サザエ
産 地神奈川県
