HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
殻のまま焼いたカキのむき身を、香りをつけたオイルでマリネします。パセリのソース、聖護院蕪の酸と食感がカキの旨味を一層引き立てます。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
鯛けんちん蒸し
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース