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かんぱちの脂の美味しさとキムチの旨味が口の中でマッチしてご飯もお酒もガンガン進みます。熱入れすることでキムチがとてもまろやかになり、食感も柔らかく食べ易いです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
ぶりラグー
シマアジのピリ辛マヨ焼き
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
ホタテと菜の花の串揚げ