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脂がすごく乗っているカンパチなのですが、脂っこく感じさせないために、キンカンのソースによって、酸味、甘み、苦みを足しています。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
金華鯖の香草焼き
カンパチのカルパッチョ
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
和楽名物!カンパチのなめろう