HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
軽くポシェ(茹で)して冷やしたくにさきOYSTERに、フランス・ゲランドの塩とライム風味のジュレを合わせることで上品で爽やかな前菜に仕上げました。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
あさりと菜の花の瞬間燻製
鮃香り餡掛け
赤むつの煮つけ
マグロのレアステーキ ~リンゴのキャラメリゼを乗せて~