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ブリを使用したピリ辛煮です。ブリには健康や美容に有用なDHA・EPAといったオメガ3脂肪酸や良質なタン パク質が豊富に含まれていて、健康な体作りを目指している方におすすめの食材の一つです。しっかりと下処理、ピリ辛の炒め煮にしました。
魚種名オリーブブリ
産 地香川県
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
平政磯辺巻二種
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ