ブリを使用したピリ辛煮です。ブリには健康や美容に有用なDHA・EPAといったオメガ3脂肪酸や良質なタン パク質が豊富に含まれていて、健康な体作りを目指している方におすすめの食材の一つです。しっかりと下処理、ピリ辛の炒め煮にしました。
ブリ | 4切れ |
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ごぼう | 1本 |
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にんにく | 4片 |
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生姜 | 1片 |
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万能ネギ | 6本 |
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(A)酒 | 大さじ4 |
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(A)醤油 | 大さじ4 |
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(A)みりん | 大さじ3 |
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(A)黒砂糖 | 大さじ1 |
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(A)赤味噌 | 小さじ1 |
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(A)豆板醤 | 小さじ1 |
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魚種名オリーブブリ
産 地香川県