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新鮮な真鯛をすりつぶし山芋とあわせ、海苔と一緒にふわふわに揚げました。あまからだれをかけてますのでお酒のあてにもってこいの一皿です。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
牡蠣のマリネ
赤ムツの自家製一夜干し
鯛蕪蒸し
本マグロの漬け丼