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超豪華に媛スマを使用したフィッシュアンドチップス。サクサクの衣の中からあふれ出るスマのジューシーな旨味と食感が最高の組み合わせ。
魚種名スマ
産 地愛媛県
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み