HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
千葉県でたくさんとれるトマトをふんだんに使用しました。イタリア料理ですが、和の昆布茶を使用し、うまみを加えました。
魚種名平目
産 地千葉県
国東オイスター 三味盛
鰻と紅八朔の白掛け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ