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低温のオリーブオイルの中でじっくりと揚げることによって外はカリッと、中はカンパチの旨味、シソからくる和のテイスト、チーズのとろける食感が一体となり、また辛口のスパークリングワインやビールなどにも相性が良いです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
ホタテとアスパラのオイルパスタ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー