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中華の油淋ソースを使い魚の持つ匂いを消し、ソースの風味と魚の旨みが最大に引き立つように考えました。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
鯛飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
クエの大和蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん