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マグロはそのままでも美味しいので、1貫は生で提供し2貫目はあぶり、少し脂を落として提供します。
魚種名串本産 本マグロ
産 地和歌山県
鰤の京湯葉巻
世界の中心で愛をシャケぶ
クエのポワレ白ワインソース
水タコとクエのセビーチェ