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身のしまったサワラに、愛媛県産のみそで作った柚子みそをぬって、しっとりと焼き上げました。香ばしい柚子みそがサワラとよく合います。
魚種名サワラ
産 地香川県
本マグロと漬物の和製タルタル
ホタテと菜の花の串揚げ
自家製!ハーブ香るカンパチの生ハム
でんでんのレンコン挟み揚げ