HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
タンパクな肉質の中に甘み・旨みが凝縮しているヒラメ。その特徴を活かし、中国料理独特の調味料と融合し、辛さの中に豆豉の香りや葉ニンニクの旨みを詰めて仕上げた一品です。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
道産黒ソイのエスニック春巻き
レシピ02
まぐろの和風カルパッチョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~