次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ梅バルサミコ醤油

旬のニシンをお送りいたします。大葉、豚肉で巻き梅肉、バルサミコの酸味、風味で頂く逸品です。

- 材料・分量（1人分） -

ニシン 130g
大葉 1枚
豚バラ 2mmスライス 20g
梅肉 3g
片栗粉 3g
鰹節 12g
卵 1個
バルサミコソース 10g

- レシピの作り方 -

ニシンを3枚におろし、皮を剥ぎ骨切りする
ニシンに梅肉を塗りを豚バラスライス、大葉で巻く
2で出来上がったものに片栗粉をまぶし、卵を絡め鰹節を付け揚げる
3で出来上がった物を横に半分に切り、バルサミコソース周りに塗る

- 水産物情報 -

魚種名函館産ニシン

産　地北海道

～梅とおばんざい～GEICO

皆上悟さん

北海道札幌市中央区南3条西5丁目1-1 ノルベサ1F
TEL.011-231-0880

- その他のレシピ -

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