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ブリの脂がスモークの香りと熱によって、ひと味変わった風味になりました。食事の一品としてでも、おつまみとしてでも、どちらでも楽しめます。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
車海老のブロチェッタ~ドノスティア風~
ブリから(ブリフライ?)
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)