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ブリの脂がスモークの香りと熱によって、ひと味変わった風味になりました。食事の一品としてでも、おつまみとしてでも、どちらでも楽しめます。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
サーモンとマイタケのポパイグラタン
鱸(すずき)の塩焼
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
カンパチの春巻