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真ダチ(真鱈の白子)を北海道らしくジャガイモと一緒にカリッと焼き上げました。
魚種名根室産 タラシラコ
産 地北海道
本マグロ葱生姜炙り焼き
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
イカとせせりの玉子とじ丼
紅葉丼(こうようどん)