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脂ののった本マグロのステーキと根菜のプチプチとした食感を、酸味のきいたマスタードソースでお楽しみください。
魚種名串本産 本マグロ
産 地和歌山県
カンパチオイル焼き
三陸石巻産真牡蠣の瞬間コンフィ 3種のテクスチャーで
帆立茶碗蒸し
ヒラメの昆布〆の胡麻がけと大阪菊菜と金時人参のお浸し