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イタリア・ローマの郷土調理、仔牛のサルティンボッカをヒラメを使いアレンジした一品です。
魚種名和具産 ヒラメ
産 地三重県
間八の利休焼き
ヒラメとハマグリの鉄板焼屋のアクアパッツァ
ハタとジャガイモのグラタン
牡蠣とほうれん草のパイ包み焼き