冬が旬のホッキ貝と、とろける様なバター風味の玉ネギのコラボ。味噌ダレのハーモニーにのせて、海と陸の美味しさを丸ごと堪能できる贅沢な逸品のお料理でございます。
| ホッキ貝 | 3コ |
|---|
| 玉ネギの輪切り | 5mm幅1コ |
|---|
| カイワレ大根 | 5g |
|---|
| バター | 10g |
|---|
| 醤油 | 小さじ1 |
|---|
| 味噌ダレ |
|---|
| 味噌 | 大さじ2 |
|---|
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
|---|
| みりん | 小さじ1 |
|---|
| 長ネギみじん切り | 10g |
|---|
魚種名相馬産 ホッキガイ
産 地福島県
