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冬が旬のホッキ貝と、とろける様なバター風味の玉ネギのコラボ。味噌ダレのハーモニーにのせて、海と陸の美味しさを丸ごと堪能できる贅沢な逸品のお料理でございます。
魚種名相馬産 ホッキガイ
産 地福島県
平目の白ワイン蒸し レモン風味
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
シマあじの青唐葱味噌焼
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜