厚切りの真鱈の切り身をふんだんに使ったお好み焼きです。お好み焼きの生地の中で、ふんわり蒸し焼きにされた鱈の食感と存在感をお楽しみいただけます。
| <生地> 小麦粉 |
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| <生地>だし汁 |
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| <生地>長芋とろろ |
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| <生地>塩 |
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| <具材>キャベツ |
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| <具材>天かす |
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| <具材>紅生姜 |
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| <具材>生卵 |
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| 真鱈の切り身 | 一口サイズ 厚め8切れ |
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| <ソース>醤油orポン酢orタルタル |
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魚種名陸奥 マダラ
産 地青森県
