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酒蒸しでふっくらと仕上げて淡白な白身にアクセントとしてごま油としょうがで香りづけしています。
魚種名金目鯛
産 地千葉県
鯛のポワレ 白ワインのソース
尾長鯛みそ幽庵焼
浪速!ごまカンパチ丼ぶり
クエの香港風スパイスパウダー炒め