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酒蒸しでふっくらと仕上げて淡白な白身にアクセントとしてごま油としょうがで香りづけしています。
魚種名金目鯛
産 地千葉県
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
シマアジの海鮮サラダ
生カキの酒粕チーズグラタン
ホッキ貝の殻蒸し