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寒い時期にほっとする温かいスープに、もちもちのパスタを加えてお腹も心もあったまる一品です。タコやえびの魚介の旨味に、トマトの酸味が加わりました。隠し味にパルメザンチーズを加えることによってコクがでます。
魚種名いすみ産 マダコ
産 地千葉県
いさきのチーズフリット
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
生カキの酒粕チーズグラタン