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ほっき貝の濃い出汁とガーリックの香りでビールとハイボールが無限に進みます。一緒に炒める野菜はなんでも合いますが、今回はとれたてのブロッコリーで。シンプルにバターがからんでだしがジュワッと口の中で暴れまわる!!爆弾です。
魚種名函館産 ホッキガイ
産 地北海道
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
蛤のグラタン
真蛸の酢の物