千葉県産の新鮮なヒラメをベーコンとモッツァレラチーズを巻いて、火の入りすぎない様ミディアムレアに油でカラッと揚げました。お好みでレモンを絞ってどうぞ。
| ヒラメフィレ | 1匹の1/4 |
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| ベーコンスライス | 2枚 |
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| モッツァレラチーズ | 1cm 1枚 |
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| セルフィーユ | 1枚 |
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| レモン | 1/6カット |
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| バルサミコ グレース | 少々 |
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| パプリカパウダー | 少々 |
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| 塩 | 少々 |
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| 炭酸水 | 100cc |
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| 薄力粉 | 100g |
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魚種名大原産 ヒラメ
産 地千葉県
