冬の恵み、新鮮でコラーゲンたっぷりのタラとトロトロの白子をガーリック香るアヒージョで。バゲットと一緒に是非どうぞ！
| 鱈の切り身（20cm角） | 40g |
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| 鱈の白子（一口大） | 50g |
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| にんにく みじん切り | 10g |
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| ベーコン みじん切り | 5g |
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| 鷹の爪 | ひとつまみ |
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| オリーブオイル | 100cc |
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| ブロッコリー | 2房 |
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| 合わせバター（パセリ、にんにく、ベーコンみじん切り、のみじん切り、バター） | 10g |
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| バゲットなど | 適量 |
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魚種名陸奥 マダラ
産 地青森県
