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塩ゆでしたクリガニを和風パスタにしました。クリガニだしと味噌の味を香りがつまっています。カラ付きの足も一緒に添えていますので、パスタを召し上がった後に、お酒のおつまみとして楽しんでもらえます。
魚種名下北 クリカニ
産 地青森県
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
イサキのカルパッチョ寿司
タイガーリックソテー